目的：探讨复合膳食纤维对炎症性肠病大鼠血清一氧化氮（NO）浓度和肠黏膜诱导型一氧化氮合酶（iNOS）的影响。
方法：应用乙酸灌肠法建立大鼠炎症性肠病模型。24只SD大鼠成模后随机分3组(n=8)：A为生理盐水处理组（对照组）；B为能全素组；C为能全素+膳食纤维处理组。肠内营养后72 h检测血清NO浓度，取末段回肠HE染色以判断组织损伤程度，同时应用免疫组化法检测小肠黏膜中iNOS的表达。
结果：添加膳食纤维的肠内营养(C)组大鼠血清NO浓度较单纯能全素(B)组和生理盐水处理(A)组明显降低（P＜0.01）,肠黏膜损伤程度减轻（P＜0.01）,肠黏膜上皮细胞iNOS表达明显下降（P＜0.01）。
结论：肠内营养中添加复合膳食纤维对炎症性肠病大鼠肠黏膜屏障具有一定的保护作用。